Joëlle Rey

Je suis née à Nice, et je viens de ce qu’on appelle les gens de la terre. J’ai été élevée par mes grands parents, dans un magnifique petit village qui se trouve au dessus de Bendejun, dans l’arrière pays niçois, et qui s’appelle Coaraze.
Ce petit village a d’ailleurs été classé comme un des plus beaux villages de France, et je suis très fière d’avoir eu la chance de le connaître, le découvrir et l’apprécier tout au long de ma jeunesse. J’y ai vécu jusqu’à l’âge de 22 ans, et j’ai toujours une certaine émotion quand j’en parle, car il évoque pour moi des milliers de souvenirs.
Mon grand père, homme fort, bon et généreux, ressemblait à Raimu.
Un peu dru d’apparence, il n’aurait jamais fait de mal à une mouche. Toutes ces plantes que je connais par centaines, je les connais grâce à lui.
Ce que je vais essayer de vous transmettre c’est ce qu’il m’a appris. Bien sûr, je ne vous parlerai aujourd’hui que d’une dizaine de plantes, sans quoi ce serait trop long, mais si cela vous plait et vous intéresse, je vous parlerais d’autres plantes tout au long de l’année prochaine. Ainsi, petit à petit, vous éliminerez si vous le souhaitez, la plupart des médicaments que vous utilisez aujourd’hui, pour faire ce que je fais depuis cinquante trois ans, ne vous soigner qu’avec les plantes.
Les recettes que je vais vous donner….mon grand père en a fait un journal qu’il m’a donné avant sa mort….